Benvenuti nel sito web del Ristorante FraSi

NOVITA’ DEL 2026

ALL YOU CAN MEAT SOLO IL VENERDI SERA


20.00 € BEVANDE E COPERTO DI 1.00€ ESCLUSO
TARTARE DI FASSONA
INSALATA DI POLLO CON SEDANO, OLIVE NERE E TAGGIASCHE, MAIS E TOCCHETTI DI FORMAGGIO
TORTA SALATA CON SALSICCIA E SCAMORZA
CARPACCIO DI LONZA CON SALSA CITRONETTE E SCAGLIE DI GRANA
……..
GRIGLIATA MISTA: SALSICCIA DOLCE E PICCANTE, COSTINE, ALETTE DI POLLO E CAPOCOLLO E PORCHETTA ALLA GRIGLIA CON PATATE FRITTE E VERDURE ALLA GRIGLIA
OGNI 2 PERSONE UNA COSTATA DI 500 GR
LA CREMA DI GORGONZOLA SERVITA A PARTE AD OGNI TAVOLO
ALTERNATIVA VEGGIE € 20.00
MINI MEAT PER BAMBINI € 10.00
LASCIATEVI UNO SPAZIETTO PER LE NOSTRE CHIACCHIERE ALLA NUTELLA
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA PER UN MINIMO DI 20 PERSONE PRENOTARE ENTRO IL MERCOLEDI SERA

OLTRE TUTTE LE NOSTRE PIZZE, ANCHE CON IMPASTO INTEGRALE, NAPOLETANE, PIATTE O AL TEGAMINO, FARINATE SEMPLICI O FARCITE

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Tradizione e novità culinarie

Autentica, genuina, semplice. Ecco la cucina del ristorante FraSi: attinge la terra e pesca nei mari, sempre scegliendo il meglio degli ingredienti con prodotti sempre freschi e stagionali.
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Chef Auguste Gusteau - Ratatouille

“L’alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l’impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro cuore.”
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Cucina italiana - tradizione e innovazione.

Al Ristorante FraSI puoi trovare una cucina completa con un’ampia scelta di piatti a base di carne e pesce, anche alla brace, cucinati secondo la migliore tradizione italiana. Tutti i piatti sono preparati utilizzando solo ed esclusivamente ingredienti freschi e genuini, in un mix di tradizione e innovazione.

No alla plastica!

La ricetta del mese

RISOTTO AL CERTOSINO - ricetta per 4 persone

INGREDIENTI

90 g RISO CARNALORI

1 CIPOLLA

OLIO q.b

VINO BIANCO q.b

SALSA DI POMODORO 2 cucchiai

STRACCHINO 30 g

MAZZANCOLLE SGUSCIATE 80

BURRO q.b

PARMIGIANO 10 g

BRODO DI PESCE

SALSA WORCESTER

PROCEDIMENTO

  1. Tritare la cipolla
  2. Soffriggere la cipolla,aggiungere il riso e farlo tostare
  3. Sfumare con il vino bianco
  4. Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro
  5. Far cuocere il riso per 15 minuti,aggiungendo di tanto in tanto il brodo
  6. Aggiungere le mazzancolle ,la salsa worcester ed ultimare la cottura
  7. Mantecare con il burro,lo stracchino e il parmigiano

MENU ALLA CARTA SIA SABATO CHE DOMENICA SERA

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