Benvenuti nel sito web del Ristorante FraSi

NOVITA’ DEL 2024

DAL MESE DI GENNAIO IL VENERDI, SABATO E DOMENICA SERA POTRETE GUSTARE, I NOSTRI NUOVI MENU’ COMPLETI SIA DI TERRA CHE DI MARE DA 29.00€ E DA 39.00€ COSI COMPOSTI:
MENU DA 29.00€
ANTIPASTO
PRIMO SECONDO CON CONTORNO
ACQUA, CALICE DI VINO DOLCE CAFFE’ E COPERTO
MENU DA 39.00€
DUE ANTIPASTI
DUE PRIMI
SECONDO CON CONTORNO
ACQUA, CALICE DI VINO DOLCE E CAFFE’

OLTRE TUTTE LE NOSTRE PIZZE, ANCHE CON IMPASTO INTEGRALE, NAPOLETANE, PIATTE O AL TEGAMINO, FARINATE SEMPLICI O FARCITE

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Tradizione e novità culinarie

Autentica, genuina, semplice. Ecco la cucina del ristorante FraSi: attinge la terra e pesca nei mari, sempre scegliendo il meglio degli ingredienti con prodotti sempre freschi e stagionali.
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Chef Auguste Gusteau - Ratatouille

“L’alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l’impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro cuore.”
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Cucina italiana - tradizione e innovazione.

Al Ristorante FraSI puoi trovare una cucina completa con un’ampia scelta di piatti a base di carne e pesce, anche alla brace, cucinati secondo la migliore tradizione italiana. Tutti i piatti sono preparati utilizzando solo ed esclusivamente ingredienti freschi e genuini, in un mix di tradizione e innovazione.

No alla plastica!

Prenota subito

La ricetta del mese

RISOTTO AL CERTOSINO - ricetta per 4 persone

INGREDIENTI

90 g RISO CARNALORI

1 CIPOLLA

OLIO q.b

VINO BIANCO q.b

SALSA DI POMODORO 2 cucchiai

STRACCHINO 30 g

MAZZANCOLLE SGUSCIATE 80

BURRO q.b

PARMIGIANO 10 g

BRODO DI PESCE

SALSA WORCESTER

PROCEDIMENTO

  1. Tritare la cipolla
  2. Soffriggere la cipolla,aggiungere il riso e farlo tostare
  3. Sfumare con il vino bianco
  4. Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro
  5. Far cuocere il riso per 15 minuti,aggiungendo di tanto in tanto il brodo
  6. Aggiungere le mazzancolle ,la salsa worcester ed ultimare la cottura
  7. Mantecare con il burro,lo stracchino e il parmigiano
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Le proposte di menù

Menù terra

Bis di antipasti

Bis di primi

Secondo con contorno

Dolce della casa

Caffè

25 €

(Bevande escuse)

Coperto  €  2,00

Menù mare

Bis di antipasti

Bis di primi

Secondo con contorno

Dolce della casa

Caffè

30 €

(Bevande escluse)

Coperto  €  2,00

Menù completo

Dicono di noi

Pranzo di lavoro, con clienti e colleghi. Sono rimasti tutti soddisfatti dell’ambiente, del servizio e della qualità – ottimo ristorante

— Carlo

Ottima pizza, personale cortese e simpatico! Assolutamente consigliato! D’estate hanno anche il dehor. Facile parcheggiare. Da provare!

— Cristina Solavaggione

Buonissima pizza, ottimo rapporto qualità prezzo, personale simpatico.

— Luca Azzarito

Locale rinnovato di recente, pulito e spazioso anche se leggermente decentrato. La qualità del cibo sia come pizzeria che come ristorante è di ottimo livello. Staff cordiale e prezzi competitivi. Da raccomandare agli amici.

— Alessandro Budriesi